Alyssia
Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Ингредиенты:

1. Три стакана муки (одноразовых - три с половиной, чуть больше)
2. 3/4 стакана сахара
3. Около 100 г масла
4. 1 большое яйцо или 2 маленьких
5. Две крышечки рома (собссно, потому и "Ромео" ), можно ещё капельку ромовой эссенции
6. Коричневый сахар, лучше крупнокристаллический, для красоты

Способ приготовления:

1. Просеять муку в миску.
2. Нарезать/насыпать/налить всё остальное (кроме коричневого сахара), смешать/размять до однородности.
3. Скатать в колобок и упихнуть в холодильник на час или в морозилку минут на 10-15.
4. Вытащить, размять ещё раз, тонко раскатать (миллиметров 5), вырезать формочками печеньки, в каждое вмять по нескольку кристаллов коричневого сахара (или можно насыпать сахар в блюдечко и прижимать "лицевой" стороной).
5. Выпекать минут 12 на среднем жару (190-200) или до золотистого цвета.

Как вариант - можно добавить рубленые (не молотые!) орехи: кэшью, миндаль.
Печенье готовится очень просто, довольно быстро. Противень ничем не надо ни смазывать, ни выстилать.
Из такой порции у меня получилось штук 50 печенек, точнее не помню.

@настроение: ... голова болит...

@темы: Печенье